Полезные файлы

Тема: Бизнес- план инновационного проекта

Предмет: Бизнес-планирование

Тип работы: Диплом

Объем работы: 120 стр.

Автор: Марина Крестьянова

Содержание:

 Введение
Глава 1. Понятие и методы управления качеством продукции в современных условиях
1.1. Теоретические проблемы исследования инновационной деятельности
1.2. Система качества как предмет инновационного процесса
1.2.1. Сущность понятия «качество». Показатели качества. Контроль испытания качества
1.2.2. Категории управления качеством продукции
1.3. Методы статистического контроля и управления качеством
Глава 2. Исследование управления качеством мясной продукции
2.1. Анализ современного состояния рынка мяса и мясных изделий
2.1.1. Рынок птицы
2.1.2. Рынок свинины
2.1.3. Рынок говядины
2.2. Порядок сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки
2.2.1. Цели сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки
2.2.2. Порядок сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки
2.3. Обоснование точек контроля показателей качества мясных продуктов
2.3.1. Направления разработки системы контроля производственного процесса
2.3.2. Сбор и анализ исходной информации
2.3.3. Анализ и оценка риска
2.3.4. Определение контрольных точек
2.3.5. Разработка системы мониторинга
2.3.6. Проверка принятых решений и их оформление
Глава 3. Разработка инноваций в структуре управления качеством на ООО ТД «...»
3.1. Структура предприятия ООО ТД «...»
3.2. Нормы коммерческого процесса
3.3. Порядок и формы контроля качества продукции на предприятии
3.4. Пути совершенствования системы качества ООО ТД «...»
3.4.1. Процедура формирования конечных результатов и их анализ
3.4.2. Внедрение информационных технологий на ООО ТД «...» в рамках повышения качества продукции
3.4.3. Направления улучшения качества переработки мяса
Заключение
Список используемых источников
Приложение

Список использованной литературы:

1.  ГОСТ 15467 - 79 ( Ст. СЭВ 3519 - 81). Основные понятия. Термины и определения.- М. : Издательство стандартов, 1981 .
2. ГОСТ 27.002 - 89. Надёжность в технике. Основные понятия. Термины и определения.- М.: Издательство стандартов, 1990.
3. ГОСТ 40.9001 - 88 (ИСО - 9001 - 87). Системы качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и (или) разработке, производстве, монтаже и обслуживании.-М.: Издательство стандартов,1988.
4. ГОСТ 40.9002 - 88 (ИСО 9002 - 87). Системы качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже.-М.: Издательство стандартов, 1988 .
5. ГОСТ 40.9003 - 88 ( ИСО 9003 - 87).Системы качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях.-М.: Издательство стандартов, 1988.
6. ГОСТ В 23743 - 88. Номенклатура показателей БНКТ.- М.: Издательство стандартов, 1990.
7. Leistner L Neue Konzepte der Produkt-sicherung Fleischwirtschaft,- 2000.- № 1.
8. Аверин М.В. Обязательная сертификация в России за два года. Что изменилось? Сертификация.- 1994.- №3.- с.6.
9. Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров (основы квалиметрии). – М.: Экономика, 1892.-350с.
10. Бараньи Дж. Прогнозирующая микробиология для мясной промышленности Материалы 46-го Международного конгресса по вопросам науки и технологии мясной промышленности. - Аргентина, 2000.
11. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001. –212 с.
12. Варакута С. А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2001. –207 с.
13. Варгина М. К. Направления совершенствования работ по управлению качеством в регионах мира. Сертификация. -1995. - № 1. - с. 10.
14. Версан В,Г., Сиськов В.И., Дубицкий Л.Г., Солодилова Н.З., Екшембиев С.Х. Интеграция производства управления качеством продукции. – М.: Издательство стандартов, 1995. – 350 с.
15. Версан В. Г. Интеграция управления качеством, сертификация. Новые возможности и пути развития. Сертификация. - 1994. - № 3. -с. 3.
16. Версан В. Г. Организация работ на предприятии (в рамках системы качества) по подготовке продукции к сертификации. Сертификация. -1994. - № 3.
17. Версан В. Г., Панкина Г. В. О некоторых актуальных направлениях развития сертификации. Сертификация. -1995. - № 3. -с. 5.
18. Возврат некачественных товаров в оптовой торговле. М.Г. Шортамбаева, "Российский налоговый курьер", № 14, июль 2003 г.
19. Воскобойников В. Новые подходы к управлению качеством продукции. Экономика и жизнь.- 1993.- дек. (№50).- с.15.
20. Галеев В. И. Экспертные методы. Стандарты и качество. - 1994. - № 11. - с. 49.
21. Галеев В. И., Варгина М. К. Управление качеством: проблемы, перспективы. Сертификация. - 1994. - № 4. - с. 38.
22. Галеев В.И. Проблемы внедрения стандартов ИСО серии 9000 на примере опыта ряда предприятий. Сертификация .- 1994.- №3.-с.15.
23. Галеев В.И. Экспертные методы. Стандарты и качество.- 1994.- №11.- с.49.
24. Галеев В.И., Варгина М.К. Управление качеством : проблемы, перспективы. Сертификация.- 1994.- №4.- с.38.
25. Галеев В.И., Дворук Т.Ю. В помощь предприятиям, готовящим продукцию к сертификации. Сертификация.- 1994.- №2.- с.4.
26. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебное пособие. – Ростов нД.: Феникс, 2000. – 212 с.
27. Гличев А. В. Полная схема механизма управления качеством продукции. Стандарты и качество. - 1995. - № 5. - с. 53.
28. Гличев А. В. Современное представление о механизме управления качеством продукции. Стандарты и качество. - 1995. - № 3.
29. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. – М.: Издательство АМИ, 1998. – 356 с.
30. Гличев А.В. Очерки по экономике и организации управления качеством продукции. Стандарты и качество.- 1995.-№4.- с. 50.
31. Гличев А.В. Полная схема механизма управления качеством продукции. Стандарты и качество.- 1995.-№5.- с.53.
32. Гличев А.В. Современное представление о механизме управления качеством продукции. Стандарты и качество. – 1995. – №5. – С 47-56.
33. Гличев А.В. Современное представление о механизме управления качеством продукции. Стандарты и качество.- 1995.- №3.
34. Горошко Г.П., Васильев В. Г. Принципы построения комплексных критериев оценки и оптимизации технологических процессов. : Труды ВНИИМП, 1982.
35. Горфинкель, Швандар, "Экономика предприятия". М. 2002.
36. Джордж, Ваймерскирх, "TQM Всеобщее управление качеством". М. 2002.
37. Довбня А.А., Поединщиков И.И. Оценка эффективности менеджмента в реализации цели политики в области качества. Стандарты и качество.- 1994.- №3.- с.12.
38. Егорова Л.Г. В помощь предприятиям, готовящимся к сертификации. Cертификация.- 1995.- №3.- с.26.
39. Изотов Н.Ф. Опыт акционерного общества “Орлекс” в проведении сертификации системы качества и поддержки её в рабочем состоянии. Сертификация.- 1994.-№3.-с.17.
40. Как подтвердить качество при проверке мясных и молочных продуктов. О.М. Субботина, А.М. Бурцева, "Главбух", Отраслевое приложение "Учет в сельском хозяйстве", № 2, 2 квартал 2003 г.
41. Карначева Т. Г. Оценка затрат на качество продукции Автоматизация и современные технологии, № 6, 1996.
42. Количество, переходящее в качество. В.А. Белов, "Законодательство", № 4, апрель 2000 г.
43. Крылова Г. Д. Зарубежный опыт управления качеством. – М( Издательство стандартов, 1992.
44. Лобов Р.В. Влияние этапов проектирования на качество изделий. Стандарты и качество.- 1994.- №8.- с.15.
45. Манфред Браун, Доменик Георги. Управление качеством: затраты и выгоды Проблемы теории и практики управления.- №1. – 2000.С. 97-100.
46. Международный стандарт "Системы менеджмента качества" требования. Издание 2-е. 2001.
47. Никитин, "Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000-2000". М. 2002.
48. Новицкий, "Управление качеством продукции". М. 2002.
49. Ноулер Л., Хауэлл Дж., Голд Б., Коулмэн Э., Моун О., Ноулер В. Статистические методы контроля качества продукции .- М.:Издательство стандартов, 1989.- 96с.
50. Опрепилов В.В. Управление качеством: Учебник.2-е издание., -М.: ОАО Издательство "Экономика", 2001.-357с.
51. Осипов Б.В. Компьютеризация системы качества предприятий. Сертификация.- 1994.- №3.-с.29 .
52. Ответственность сельхозпроизводителей за качество продукции. О.М. Субботина, "Главбух", Отраслевое приложение "Учет в сельском хозяйстве", № 2, 2 квартал 2002 г.
53. Павленко Л. Г. Политику качества - до каждого исполнителя. Сертификация. - 1995. - № 1. - с. 7.
54. Претензии покупателей к качеству продукции. М.Г. Шортамбаева, "Главбух", Отраслевое приложение "Учет в производстве", № 4, 4 квартал 2001 г.
55. Радионов В. В. Управление качеством: Новосиб. Гос. Акад. Экономики и управления. – Новосибирск. 1996. – 44 с.
56. Райхман Э.П., Азгальдов Г. Г. Экспертные методы в оценке качества товаров. -M.: Экономика, 1974.
57. Рахлин К. М. Организация учёта и оценки затрат предприятия на качество. Стандарты и качество. - 1994. - № 3. - с. 34.
58. Рахлин К.М. Затраты на качество и стратегия поведения предприятия в условиях рынка. Стандарты и качество, 1999, №6. – С.16.
59. Рейголерт Р.В. Организационно – экономические, методические документы, обеспечения качества продукции. – Рига. 1996. – 253 с.
60. Рекомендации по практическому применению системы контроля опасности по критическим контрольным точкам Все о мясе. -: 1998.- № 2.
61. Рекомендации. "Система управления производственным объединением и промышленным предприятием. Разработка, внедрение и совершенствование на основе стандартизации". – М.: Издательство стандартов, 1996. – 165 с.
62. Робертсон А. Управление качеством. – М( Прогресс, 1994.
63. Розова, "Управление качеством". М. 2003.
64. Российская архитектурно-строительная энциклопедия. В 5-ти томах.-М.: изд. “...”, “Альфа”.- 1995, 1996, 1998.
65. Рубанюк Ю.Т. Четырнадцать пунктов Деминга - программа действий для выживания производителей России? Стандарты и качество.-1995.- №7.- с.39.
66. Руководящие материалы по выбору и применению системы качества. – М.: Издательство стандартов, 1998. – 32 с.
67. Семенова А. А. Разработка метода комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов Автореф. дис. канд. техн. наук. -М., 1993. Аверин М. В. Обязательная сертификация в России за два года. Что изменилось? Сертификация. - 1994. - № 3. - с. 6.
68. Справочник. "Управление качеством продукции" Под ред. В.В. Бойцова, А.В. Гличева. – М.: Издательство стандартов. 1995. – 464 с.
69. Срок годности как один из показателей качества товаров. Г.Б. Леонова, "Законодательство", № 5, май 2003 г.
70. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов. В.А. Швандар, В.Л. Ганов, Е.М.Куприянов.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 487 с.
71. Стандарты системы качества. М. ЗАО "Пластик". 2002.
72. Страхование гражданской ответственности за качество товаров, работ и услуг. Е. Сокольская, "Финансовая газета. Региональный выпуск", № 10, март 2003 г.
73. Трошин Е.Н. Опыт внедрения и сертификации системы качества на базе стандартов ИСО серии 9000. Сертификация.- 1995.- №3.-с.19.
74. Управление качеством/ под ред. С. Д. Ильенковой. – М( ЮНИТИ, 1998.
75. Управление качеством. Учебник. Ильенкова Н.Д. – М.: 2002.
76. Учет затрат на качество. Т.Д. Попова, "Бухгалтерский учет", № 11, июнь 2001 г.
77. Фатхутдинов Р.С. Организация производства. Учебник М.: Экономика, 2001.-725с.
78. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции. – М( Экономика, 1996.
79. Фомин, "Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация". М. 2000.
80. Чайка И. И. Конкурентоспособное качество отечественной продукции - ключевая проблема выхода России из экономического кризиса. Стандарты и качество. - 1994. - № 8. - с. 15.
81. Чайка И., Аршакуни В. Системы качества, основанные на принципах ХАССП: разработка и сертификация Стандарты и качество. -2001.- №6.
82. Чайка И.В., Галичев В.В. Стандарты ИСО 9001: Тенденции развития и совершенствования. Сертификация. – 1996.С.21-24.
83. Шандрин А.Д. Потребности, принципы и основные заповеди системы качества. Стандарты и качество. – 2001, №5.С.46-47.

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 5774
Пароль: 5774
Скачать файл.